UNSER TEAM

Ausbildungsbereich

• Gründer: Herr Francis Nguyễn Văn Hội
• Direktorin: Frau Lê Thị Thuỳ Linh (Ehemalige, Jahrgang II von Anrê Mai Sen)
• Stellvertretende Direktorin: Frau Nguyễn Thị Mỹ Duyên (Ehemalige, Jahrgang I von Anrê Mai Sen)
• Ausbildungsmitarbeiter: Phan Hoàng Bảo Lộc (Ehemaliger, Jahrgang II von Anrê Mai Sen)
• Ausbildungsmitarbeiterin: Vũ Thị Xuân (Ehemalige, Jahrgang II von FRS)

Wirtschaftsbereich

• Restaurant-Geschäftsführer: Nguyễn Thái Sơn
• Assistent der Geschäftsführung: Nguyễn Công Tiến Khanh (Ehemaliger, Jahrgang I von Anrê Mai Sen)
• Küchenchef: Nguyễn Xuân Khoạt
• Sous-Chef: Phạm Trung Nguyên (Ehemaliger, Jahrgang III von Anrê Mai Sen)
• Betriebsleiterin Service & Getränke: Nguyễn Ngọc Duy Uyên (Ehemalige, Jahrgang III von Anrê Mai Sen)
• Bankettsaal-Manager: Nguyễn Hoài Bão
• Schichtleiter Service: Nguyễn Minh Thuận (Ehemaliger, Jahrgang 5 von FRS)
• Schichtleiterin Service: Nguyễn Ngọc Quỳnh Trâm (Ehemalige, Jahrgang 5 von FRS)

Das Kernteam besteht größtenteils aus ehemaligen Auszubildenden, die den Weg vom Erlernen des Handwerks bis zur Berufsausübung selbst gegangen sind — wahrhaft einfühlsam, nah in ihrer Begleitung, aber nie nachlässig.