PROFESSIONELLE KÖCHE

Das Programm für Professionelle Köche an der FRS vermittelt umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten in der Kochkunst, von den Grundlagen bis hin zu fortgeschrittenen Techniken. 
Die Teilnehmer lernen, Zutaten auszuwählen, Gerichte aus verschiedenen Küchen wie der europäischen, asiatischen und vietnamesischen Küche zuzubereiten sowie die Kunst der Speisendekoration und Küchenmanagement in Restaurants zu beherrschen. 
Nach dem Abschluss können die Teilnehmer in gehobenen Restaurants und Hotels arbeiten oder ein eigenes Restaurant eröffnen.